O mercado pecuário brasileiro atravessa um período de valorização, impulsionado pela escassez de animais para abate e pela demanda internacional robusta, que afeta diretamente a disponibilidade de carne no mercado interno. Pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP identificaram que essa combinação de fatores é a principal responsável pela alta nos preços do boi gordo e da carne bovina em diversas etapas da cadeia de comercialização, tanto no atacado nacional quanto no mercado externo.

A redução da oferta de animais para abate, intensificada pela demanda crescente de países importadores, resultou em um menor volume de carne bovina disponível para o consumidor no Brasil. Segundo o Cepea, essa situação levou a uma série de aumentos nos preços da carne com osso e nos cortes vendidos no atacado da Grande São Paulo desde a última semana de março.

Intensificação da Competição no Mercado Interno

O aumento nos preços da carne bovina criou um cenário desafiador, resultando em uma menor competitividade em relação a outras proteínas animais. Levantamentos do Cepea destacam que a carne suína, o frango e até a tilápia aparecem como opções mais atraentes para os consumidores, frente ao encarecimento da carne bovina. Essa dinâmica intensifica a disputa por espaço nas prateleiras e nos pratos dos brasileiros, exigindo estratégias adaptativas por parte dos pecuaristas e frigoríficos.

Exportações Crescentes

No campo internacional, o Brasil apresenta um desempenho sólido nas exportações de carne bovina in natura. Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), analisados pelo Cepea, indicam que, até a segunda semana de abril, o país exportou uma média diária de 10,9 mil toneladas do produto. Esse volume representa um aumento expressivo de 15,6% em comparação com a média diária de abril de 2024, evidenciando a forte demanda externa pela carne bovina brasileira.

Desafios para o Setor Pecuário

O cenário atual do mercado pecuário brasileiro, caracterizado pela valorização e a intensa movimentação no comércio internacional, requer atenção redobrada dos profissionais do setor. A limitação da oferta interna, combinada com a pressão da demanda externa, apresenta desafios significativos para garantir a competitividade da carne bovina no mercado local. A habilidade do setor em equilibrar estas forças e buscar alternativas para aumentar a produção e a oferta será essencial para o futuro do mercado nos próximos meses.